52sb.com:这么冷的天,来一碗喵小馋土豆粉!【精华】

发布时间:2017-12-20 16:42:05 10913人浏览 0人参与讨论
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清池

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几天气温“嗖”一下就降下来了,一到中午,真想吃点热乎乎的东西。吃火锅?可惜,中午休息时间太短!!!对了,吃土豆粉好啦!

土豆粉富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,健脾补胃,增强记忆的功效。砂锅土豆粉,是用土豆粉和高汤再加入其它材料熬制而成的一种风味食品。

相传曹植被曹丕逐放后,心情郁闷,饮酒作诗,四处游玩,一次在长安城中吃到一碗由老人挑担沿街叫卖的土豆粉,因色味俱佳,心情愉悦。随占诗曰:“入口留唇香,回味悠远长”称誉土豆粉汤味之鲜美。随之土豆粉便名声大扬。每一碗土豆粉都是用一个小砂锅单独烹煮的。砂锅比起其他的器皿,受热、散热更为均匀,保温时间更长。在慢火熬煮时,土豆粉更容易吸收到汤汁的精华,味道更为鲜美,绝对是最好吃的土豆粉,没有之一哦!

而喵小馋砂锅土豆粉里的汤跟别人的不一样。骨汤是用骨头熬出的汤,并非勾兑,熬汤时加入了葱蒜等辅料。骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。经常喝骨汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。好啦,天冷的时候吃一碗土豆粉吧,那热腾腾的汤一口喝下去,顺着喉咙一直暖到胃里,那滋味妙不可言!

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